воскресенье, 24 ноября 2013 г.

  В этом году прогулки по Болонье были, в основном, гастронимические. Конечно, мы  в этом итальянском студенческом городе не первый рази даже не второй, поэтому могли себе позволить  не только любоваться архитектурой, делать фото библиотек, книжных магазинов для моих сотрудников реставраторов. Перед отъездом очень во время я купила кулинарный журнал Джейми Оливера, в котором как раз была статья о гастрономической Болонье.  Изучив ее, мы отправились  гулять уже со знанием дела.
Вот наиболее знаковые места центра города, отмеченные в журнале.
TAMBURINI - это главное  чудо, которым повелевает маэстро Джованни Тамбурини: гастроном, ресторан, винный бар в одном месте. Все, чем славится Болонья и регион, собрано в этом магазине: толстенная мотраделла, сыровяленые колбасы, ветчина - прошутто, выдержанный бальзамический уксус, пенистое вино Ламбрузко, терпкий пармезан... Конечно, мы погуляли по магазину, который, кстати, не отличается большими площадями, а по нашим российским меркам, вообще маленький. В ресторанчике при магазине тоже побывали, но не вдохновились заказанными блюдами.





И еще знаковое место, очень даже хлебное.Paolo Atti & Figli - это один из самых старинных магазинов, с 1880 года здесь можно купить хлеб,торты, печенье, кондитерские полуфабрикаты, огромное количество пасты, в том числе свежеприготовленной. 






Оба этих самых известных гастрономических чудо находятся в самом центре Болонье, возле узеньких улочек  квартала Меркато ди Меццо. В древности здесь находился древнеримский рынок, а сейчас средоточие  лучших продовольственных магазинов города. На этих улочках местные жители до сих пор покупают лучшие в городе овощи в зеленых лавках. 
Вообще Болонья -город красных крыш, крытых галерей, падающих башен и веселых студентов, которые гуляют и веселятся до глубокой ночи.
Вид на крыши из окна отеля






суббота, 16 ноября 2013 г.

Мои кулинарные покупки в Италии


Наконец купила ворчерский соус, который так любят применять английские шеф-повара. А теперь у меня еще есть чернила каракатицы, экстракт ванили, аниса, миндаля, оливковое масло с белым трюфелем и, конечно, моденский бальзамический уксус, самый настоящий, фирмы Леонарди, с паспортом 8-летней выдержки. Я очень довольна
Еще хочу показать фото итальянских овощных лавочек - великолепное зрелище


А это цветочный магазин. Букеты роз не что иное как декоративная капуста
Цикламены почти на каждом окне. Они такие чудесные и свежие

Марципановые человечки в витрине кондитерского магазина в Болонье. Посмотрите, они читают книги.






вторник, 12 ноября 2013 г.

Прогулка по воскресному итальянскому рынку не была напрасной. Мне удалось пополнить свои коллекции тряпочек. Смотрите, какая чудесная льняная скатерть вышитая по всему периметру гладью нитками мулине, с кружевом в тон поля. С тому же в прекрасном состоянии. Еще мне попалась на глаза салфетка, вышитая шерстью на подкладке из старенького бархата. И кружевная накидка. Я не знаю, что это за техника, может быть игольное кружево. Я не знаток, просто любитель стареньких тканюшек. Все это теперь  в моем шкафу



В Италии стареньких тканей становится с каждым годом все меньше. Раньше за один поход на рынок можно было целый чемодан наполнить

понедельник, 11 ноября 2013 г.

Несколько дней назад вернулась из поездки по Италии. Как обычно, привезла много фото. В этот раз побывали в нескольких новых для нас городах. В Модену ездили специально купить настоящий бальзамический уксус многолетней выдержки. В Болонье получилось вообще кулинарное путешествие, .о котором расскажу отдельно. Еще были в небольшом очаровательном городке Форли. И, конечно, в интеллигентной Равенне, куда мы непременно ездим в каждую поездку.
Сегодня покажу фото итальянских львов. Сюда попали еще несколько из весеннего путешествия. Модена оказалась городом, в котором не только бальзамик, прошутто, пармезан, но еще и собор, украшенный большим количеством львов разных размеров и характеров.


Эти львы расположились перед входом в археологический музей Равенны. Они очень трогательные и по-домашнему уютные
А вот эти украшают величественный фонтан, олицетворяющий славу Италии. Это гордые и свирепые животные, их не потрепать за гриву и они не позволят на себя легкомысленный платочек одеть



И мой любимый очень древний лев с  площади Синьории во Флоренции